カンキツ 栽培 特徴 基本管理と病害対策

カンキツ 栽培 特徴 基本管理

カンキツ 栽培 特徴 生育環境と品種特性

 

カンキツ類は年平均気温が概ね15度以上で、冬季最低気温がマイナス3度程度までの温暖な地域に適した常緑果樹であり、温州ミカンから中晩生カンキツまで品種によって耐寒性や熟期が異なる点が栽培上の大きな特徴です。
根は浅根性で、土壌が過湿になると根腐れや樹勢低下を起こしやすいため、水はけのよい緩やかな傾斜地や排水性を確保した畑が望ましく、土壌pHは弱酸性を好みます。
また、カンキツ属は栽培種だけでも百種以上に分類されるほど多様で、糖度とクエン酸のバランス、果皮の厚さ、貯蔵性など品種ごとに品質特性が大きく違うため、出荷時期の分散や販売戦略に合わせた品種選定が重要になります。
カンキツは春・夏・秋と複数回の新梢伸長があり、その新梢に翌年の結果母枝が形成されるため、徒長枝を抑えつつ充実した新梢を確保する剪定設計が求められます。

 

参考）カンキツ苗木の管理について～植え付けから3年目までの管理方法…
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中晩生カンキツでは葉1枚あたりおよそ3グラムの果実を支えるとされ、葉果比のバランスが食味と樹勢の維持に直結するため、摘果と施肥を組み合わせて葉量と着果量を調整することがプロの栽培者ほど重視する管理指標になっています。

 

参考）カンキツ類の栽培
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一方で、温州ミカンは隔年結果になりやすい品種として知られ、多結果年に着果を抑え樹体に貯蔵養分を蓄えることで、翌年の花芽形成と安定した収量につなげる技術が重要視されています。

 

参考）https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00323025/index.html
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カンキツ類の栽培
カンキツ類の栽培

カンキツ 栽培 特徴 土づくりと施肥・水管理

カンキツの土づくりでは、有機物による団粒構造の形成と排水性の確保が基本であり、有機栽培の実践者は堆肥や緑肥を継続的に投入することで病害虫の軽減と食味向上の両立を狙うケースが多く見られます。
施肥は一般的に発芽前の元肥、果実肥大期の追肥、収穫前後のお礼肥の三本柱で年間設計され、窒素・リン酸・カリをバランス良く供給しながら、過多施肥による樹勢過旺や果実の粗剛化を避けることが重要です。
特にカルシウムやマグネシウムなどの養分は、果皮の強度や貯蔵性、障害果の発生に影響するため、葉分析や土壌分析を行いながら局所施肥や石灰資材の投入で微調整する現場も増えています。
水管理については、庭植えのカンキツでは通常の降雨で足りる場合が多いものの、7月から10月にかけて10日以上降雨がない場合や土壌の乾燥が目立つ場合は、適度な潅水で樹体ストレスを緩和することがすすめられています。

 

参考）柑橘類の育て方！種類や栽培のコツをご紹介します
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一方で、過湿条件は根の酸素不足や病原菌の増殖を招くため、園地全体の排水改良や高畝栽培、点滴灌水などを導入し、局所的に水分をコントロールする体系が中大規模園では普及しつつあります。

 

参考）https://www.pref.saga.lg.jp/kiji003101845/3_101845_up_0t3n0vs1.pdf
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近年は自動走行車や自動草刈機、自動防除機といった機械化と合わせて、水管理もセンサーと連動させた自動潅水システムを組み込む動きが進んでおり、労働時間削減だけでなく、土壌水分の安定から品質向上を図る事例も報告されています。

 

参考）https://www.maff.go.jp/kyusyu/seiryuu/attach/pdf/040210-4.pdf
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温州ミカンの有機栽培技術（カンキツの土づくりと施肥の考え方）
https://www.japan-soil.net/report/h24tebiki_03_II_III_IV.pdf

カンキツ 栽培 特徴 剪定・仕立てと双幹形の活用

カンキツ類の整枝剪定は、寒さの緩む3月下旬頃に、枯れ枝や徒長枝、内向枝、下垂枝、多結果枝などを整理し、樹冠内部に光と風が通るようにすることが基本で、強剪定後には不要な不定芽を早期に芽かきして骨格づくりを優先します。
一般的な開心自然形では3本主枝を放射状に配置して樹冠を構成しますが、骨格枝の形成に時間がかかり、園内作業や機械化に制約が出ることから、近年は双幹形など省力的な仕立て方が注目されています。
カンキツ苗木の育成段階では、植え付け後に接ぎ木部から30センチ程度の高さで切り返し、春梢を2芽伸ばして主枝候補を確保しつつ、不要な下部の新梢を芽かきすることで、早期から長く太い主枝を作る技術が推奨されています。
農研機構が提案する双幹形仕立ては、若木時代から主枝を2本に絞り、畝に平行または垂直方向に配置することで、開心自然形より1年早く骨格枝を形成しつつ、樹冠容積を小さく保てる点が特徴です。
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双幹形では摘果・収穫・剪定作業の時間が短縮されるだけでなく、自動走行車や自動防除機、自動草刈機に適した樹形となるため、省力化と機械化を前提にした園づくりに適合し、早期から単収が多いことも報告されています。
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また、主枝先端では花芽を抑制する目的で冬期にジベレリン散布を行う技術が紹介されており、樹高を約2メートルに抑えながら側枝を計画的に残すことで、脚立作業を減らし高齢農業者や女性でも管理しやすい園地設計が可能になります。

 

参考）https://www.naro.go.jp/publicity_report/publication/files/76d025cc6ff2f73705c1b24b678cf824.pdf
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カンキツの双幹形仕立てによる省力生産システム（剪定・仕立ての詳細）
https://www.maff.go.jp/kyusyu/seiryuu/attach/pdf/040210-4.pdf

カンキツ 栽培 特徴 病害虫防除と気象リスク対応

カンキツ栽培で問題となる病害には、かいよう病や黒点病、炭疽病、そうか病などがあり、多くは降雨やかん水による水滴のはね上がりで果実や葉に感染するため、発芽前の予防散布と樹上かん水の管理が重要とされています。
例えば、炭疽病では土壌中の病原菌が雨滴とともに果実に飛散し、25度前後の条件では約30分という短時間で感染成立することが示されており、高温多湿期の園内湿度を抑えるために防風林の剪定や雑草管理が推奨されています。
ミカンネコナカイガラムシのような害虫は土壌水分が高いと死亡または移動する特性があるため、発生期にあえて散水して土壌水分を高めつつ、敷きわら等で環境を調整するなど、物理環境を利用した防除技術も各県の指導資料で紹介されています。
害虫としてはアゲハ類やアブラムシ、ハモグリガなどが新梢や葉を加害し、樹勢低下や病害の誘因となるため、新梢伸長期にはこまめな防除が必要であり、とくに若木や苗木では被害許容量が小さいため注意が要ります。
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暖冬年や春から初夏にかけて温暖多雨となる年、また前年秋に多雨や台風の影響があった場合には、病害の発生が増える傾向があるとして、佐賀県などでは発芽前からの防除と園内の通風確保、寒害・日焼け・風害・ゴマダラカミキリの被害軽減を総合的に行うよう指導しています。
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気象リスクについては、寒害や凍霜害から樹体と果実を守るため、寒冷紗やタイベックによる被覆、また鳥害防止の防鳥網設置が紹介されており、気温変動が大きい近年は園地規模に応じた被覆資材の活用が、品質ロスを抑える現実的な手段になりつつあります。

 

参考）地域別みかん栽培カレンダー：あなたの地域に合わせた最適な管理…
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果樹（カンキツ）の病害虫防除（地域防除の考え方と代表的病害虫）
https://www.pref.saga.lg.jp/kiji003101845/3_101845_up_0t3n0vs1.pdf

カンキツ 栽培 特徴 省力化とスマート農業の新展開

近年のカンキツ栽培では、双幹形のような機械化対応樹形の導入に加え、自動走行車や自動草刈機、自動防除機といったロボット技術の活用が検討されており、摘果・収穫・防除など労働集約的な作業の省力化が研究段階から実用段階へ移行しつつあります。
双幹形は樹冠容積を小さく維持しつつ早期から多収を狙えるため、樹間や列間を直線的に確保しやすく、走行経路を前提にした園地設計が可能となり、自動機械の導入がしやすいことから、中山間地でも導入事例が増えています。
さらに、品種ごとの収穫時期をずらして導入することで、機械・人手・選果ラインのピークを分散させる「時間的分散」と、園地ごとに栽培形態や仕立てを変える「空間的分散」を組み合わせた経営が模索されており、リスク分散と労働配分の平準化を同時に図る動きが見られます。
スマート農業の一環として、土壌水分センサーや気象センサーを用いた潅水・防除タイミングの自動判断も研究されており、病原菌の感染成立条件（温度・湿度・葉面濡れ時間など）を踏まえたピンポイント防除は、薬剤使用量の削減と残留農薬リスクの低減にもつながります。

 

参考）カンキツ栽培はこれでバッチリ！成果が出る育て方入門
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有機栽培や減農薬栽培と組み合わせる形で、堆肥投入・被覆栽培・草生管理とIoT技術を連携させる取り組みもあり、単に「楽をするための省力化」ではなく、環境保全や生物多様性への配慮を前提とした「持続可能なカンキツ園づくり」を目指す流れが国内でも徐々に広がっています。

 

参考）https://www.japan-soil.net/report/h24tebiki_03_II_III_IV.pdf
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今後、苗木段階から双幹形や大苗定植などの新技術を取り入れ、スマート農業機器と連携したカンキツ栽培を設計できるかどうかが、中長期的な労働力不足と気候変動に対応するうえで、現場の農業者にとって重要な経営判断になっていくと考えられます。
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「みはや」栽培マニュアル（大苗利用・仕立てと機械化対応の考え方）
https://www.naro.go.jp/publicity_report/publication/files/76d025cc6ff2f73705c1b24b678cf824.pdf

 

 

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