もみ殻くん炭の効果と作り方！農家の土壌改良や使い方のデメリット

もみ殻くん炭の効果と作り方

もみ殻くん炭のポイント

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土壌改良の王様

多孔質構造で微生物が増殖し、土がふかふかに改善されます。

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自家製可能だが注意

くん炭器で作れますが、煙害や火災リスク、法律の制限に要注意。

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J-クレジット収益化

バイオ炭として農地に埋めることで、CO2削減量に応じた収入が得られます。

このページの目次

もみ殻くん炭の効果と作り方

もみ殻くん炭の土壌改良の効果とpH

もみ殻くん炭（もみがらくんたん）は、稲作農家にとって身近な廃棄物である「もみ殻」を蒸し焼き（炭化）にして作る資材ですが、その土壌改良効果はプロの農家の間でも非常に高く評価されています。単なるゴミ処理ではなく、次年度の作物の収量を左右する重要な「土づくり」のプロセスとして位置づけられています。

特に注目すべきは、もみ殻くん炭が持つ多孔質構造です。炭化したもみ殻には目に見えないミクロの穴が無数に開いており、この表面積はわずか1gで数百平方メートル（テニスコート数面分）にも達すると言われています。この広大な表面積が、土壌内の有用微生物（善玉菌）にとって絶好の住処（マンション）となります。微生物が定着し活動が活発になることで、土の団粒構造化が促進され、通気性と水はけの良い「ふかふかの土」が作られます。

また、化学的な特性として見逃せないのがpH（ペーハー）調整機能です。日本国内の土壌は、豊富な雨量によってカルシウムなどのアルカリ分が流亡しやすく、自然状態では酸性に傾きがちです。多くの野菜は酸性土壌を嫌いますが、もみ殻くん炭はpH8～10程度のアルカリ性を示します。これを土に混ぜ込むことで、苦土石灰などの化学資材に頼りすぎることなく、自然由来の力で酸性土壌を穏やかに中和・矯正することが可能です。

さらに、もみ殻に含まれるケイ酸（シリカ）の効果も重要です。もみ殻は植物体の中でも特にケイ酸を多く含んでおり、炭化させてもその成分は残ります。ケイ酸は植物の細胞壁を強化する働きがあり、作物が病害虫に対して物理的に強くなるほか、葉が直立して受光態勢が良くなることで光合成効率が向上するといったメリットも報告されています。実際に、ソラマメの栽培において、もみ殻くん炭を施用した区画で収量が約1.5倍に増加したという実証データも存在します。

マイナビ農業：畑に効く！もみ殻をくん炭にしてパワーアップ【DIY的半農生活】（ソラマメの収量増データや作り方の詳細な解説）

主なメリット一覧

物理性改善：土が軽くなり、水はけと保水性のバランスが良くなる。
微生物活性化：多孔質構造が住処になり、連作障害の軽減が期待できる。
pH調整：酸性土壌をアルカリ分で中和する（石灰の代用）。
地温上昇：黒色資材であるため、太陽熱を吸収し地温を高める（融雪剤としても利用可）。
ケイ酸補給：作物を丈夫にし、倒伏を防ぐ。

もみ殻くん炭の作り方とくん炭器

もみ殻くん炭を自作する場合、適切な道具と手順を守ることが成功の鍵です。基本的には「くん炭器」と呼ばれる専用の煙突状の器具を使用します。これはホームセンターやJA資材館などで数千円程度で入手可能です。

準備するもの

もみ殻（乾燥しているもの）
くん炭器（煙突がついた円錐形の器具）
着火材（新聞紙、枯れ枝、杉の葉など）
スコップ
大量の水（消火用・緊急用）
ドラム缶などの焼却容器（野焼き禁止条例対策として推奨）

作成手順の詳細

場所の選定と安全確保
まず、風のない穏やかな日を選びます。強風の日は火の粉が飛び火災の原因になるため絶対に避けてください。また、煙が大量に発生するため、近隣の住宅や道路に迷惑がかからない場所、あるいは洗濯物を干していない時間帯（早朝など）を選ぶ配慮が不可欠です。
着火
地面（またはドラム缶の底）に新聞紙や枯れ枝を井桁に組み、火をつけます。火勢が強くなったら、その上からくん炭器を被せます。この時、煙突の排気口が塞がらないように注意します。
もみ殻の投入
くん炭器の周囲に、もみ殻を山盛りに被せます。重要なのは、下部の通気口を確保しつつ、炎が外に漏れないようにすることです。煙突から白い煙がモクモクと出てくれば、内部で順調に炭化が進んでいる証拠です。
攪拌（かくはん）と監視
時間が経つと、くん炭器に近い中心部分から黒く炭化していきます。そのまま放置すると灰になってしまう（白化する）ため、スコップを使って外側のまだ茶色いもみ殻を内側に、内側の黒い部分を外側に入れ替えるように混ぜ合わせます。この作業を繰り返し、山全体が真っ黒になるまで続けます。通常、200リットル程度のもみ殻で半日程度の時間がかかります。
消火（最も重要）
全体が黒くなったら完成ですが、ここで気を抜くと火災になります。炭化したもみ殻は非常に保温性が高く、水を少しかけた程度では内部の火種が消えません。たっぷりと水をかけ、泥状になるまで攪拌して温度を下げるか、酸素を完全に遮断できる密閉容器に移して窒息消火させます。「消えた」と思っても翌日に再燃する事故が後を絶ちませんので、完全に冷え切るまで監視が必要です。

法律と野焼きについての注意
「廃棄物の処理及び清掃に関する法律」では野焼きは原則禁止されていますが、農業・林業を営むためにやむを得ない焼却として、もみ殻くん炭作りは例外として認められているケースが多いです。しかし、煙による生活環境への被害（「煙たくて窓が開けられない」などの苦報）がある場合は行政指導の対象となります。トラブルを避けるためにも、無煙炭化器を使用するか、ごく少量ずつ行う、事前に消防署へ「火災とまぎらわしい煙等を発するおそれのある行為の届出」を提出しておくなどの対策を推奨します。

鹿角広域行政組合消防本部：ごみの野焼きは禁止されています（農業における例外規定と消防への届出についての解説）

もみ殻くん炭の使い方と育苗

完成したもみ殻くん炭は、そのまま畑に撒くだけでなく、育苗（いくびょう）培土への混合資材として非常に優秀です。苗作りは「苗半作（なえはんさく）」と言われるほど重要ですが、ここでくん炭を使うことで健康な根を育てることができます。

育苗培土への混合
一般的な野菜の種まき用土やポット用土に対し、容積比で10%～20%程度のもみ殻くん炭を混ぜ込みます。これにより、培土の物理性が改善され、水はけが良くなると同時に、保水性も適度に維持されます。

特に重要なのが「根張り」の強化です。くん炭の隙間に根毛が入り込み、酸素が十分に供給されるため、白く輝く元気な根が張ります。また、育苗期の立ち枯れ病などの病害抑制効果も期待できます。

畑への施用方法
畑の土壌改良として使用する場合は、1平方メートルあたり2～3リットル（バケツ半分程度）を目安に散布し、耕運機や鍬（くわ）で土とよく混ぜ合わせます。

混ぜるタイミングは、作付けの2週間前～直前でも問題ありません。生の未発酵もみ殻を投入する場合、土の中で分解される際に窒素が奪われる「窒素飢餓」が起きるリスクがあり、作付けの数ヶ月前にすき込む必要がありますが、炭化済みのくん炭はその心配がほとんどありません。分解されにくいため、長期間にわたって土壌の物理性を維持し続けます。

その他の活用テクニック

種芋の切り口保護：ジャガイモなどの種芋を切った際、草木灰の代わりにくん炭の粉末をまぶすことで、腐敗防止になります。
忌避効果：くん炭には焦げた匂い（木酢液のような成分）がわずかに残っており、アブラムシやナメクジなどの害虫が寄り付きにくくなると言われています。株元に撒くことでマルチング効果と防虫効果を兼ねることができます。

福岡県：野菜施肥基準（速成培土の作成基準におけるもみ殻くん炭の配合比率20～30%の推奨データ）

もみ殻くん炭のデメリットと対策

万能に見えるもみ殻くん炭ですが、使い方を誤ると逆効果になるデメリットも存在します。特性を理解して使い分けることが重要です。

1. アルカリ性が強すぎるリスク
前述の通り、もみ殻くん炭はpH8～10のアルカリ資材です。日本の酸性土壌には適していますが、すでに石灰を大量に施用している畑や、もともとアルカリ性を好まない作物（ジャガイモ、サツマイモ、ブルーベリーなど）に多用すると、pHが高くなりすぎて微量要素欠乏（マンガン欠乏など）を引き起こす可能性があります。

対策：使用前に土壌酸度計でpHを測定する。ジャガイモ栽培地では使用量を控えるか、局所施用にする。

2. 軽すぎて風で飛散する
もみ殻くん炭は非常に軽量です。乾燥した状態で畑の表面に撒いておくと、春一番のような強風で一瞬にして吹き飛ばされ、隣の家や道路を黒く汚してしまうトラブルになりかねません。

対策：散布後はすぐに土と混ぜ合わせる（すき込む）。または、散布直後に散水して湿らせ、重さを出す。マルチング材として表面に置く場合は、不織布などで覆うか、風の弱い日に行う。

3. 根の保持力（アンカー効果）の低下
土をふかふかにする効果が強力すぎるため、大量に入れすぎると土の締まりがなくなり、背が高くなる作物（トウモロコシやオクラなど）が風で倒れやすくなることがあります。根が土を掴む力が弱まるためです。

対策：土壌全体の容量に対して20%を超えない範囲で使用する。支柱をしっかり立てる。粘土質の重い土壌の改良には最適だが、もともと砂質の土壌には入れすぎない。

デメリット	原因	具体的な対策
pH上昇	アルカリ成分	酸度測定を行う、好適pHを確認する
飛散・汚れ	軽量性	すき込み、散水、風対策
倒伏（根浮き）	過剰な通気性	施用量を守る（～20%）、支柱設置

もみ殻くん炭とバイオ炭のJ-クレジット

近年、もみ殻くん炭の新たな価値として注目されているのが「J-クレジット制度」における「バイオ炭の農地施用」です。これは、農家にとっての「独自視点」かつ「新しい収益源」となる可能性があります。

バイオ炭とは？
バイオ炭（Biochar）とは、生物資源（バイオマス）を加熱して作った炭のことです。もみ殻くん炭も、品質要件を満たせばこの「バイオ炭」に含まれます。

通常、もみ殻をそのまま放置して腐敗させたり燃やしたりすると、炭素は二酸化炭素（CO2）として大気中に放出されます。しかし、炭（チャコール）の状態にすると、炭素は難分解性の物質として固定され、数百年もの間、土の中に留まり続けます。つまり、もみ殻くん炭を農地に埋めることは、大気中のCO2を削減し、地球温暖化防止に貢献しているとみなされるのです。

J-クレジットでの収益化
日本政府が運営するJ-クレジット制度では、このCO2削減量を国が認証し、企業などに売却可能な「クレジット」として価値付けしています。

例えば、1トンの高品質なバイオ炭（もみ殻くん炭など）を農地に施用すると、約1.2トン～2.3トン相当のCO2削減量として認められる場合があります（炭の種類や製法による係数で変動）。

2025年時点での取引相場予測では、1トン-CO2あたり5,000円～10,000円以上の値がつくケースも出てきています。もし大規模な農地で、年間数十トンのもみ殻くん炭を施用する場合、土壌改良効果による収量アップに加え、数十万円規模のクレジット売却益が得られる可能性があります。

ただし、この制度を利用するには、以下のハードルがあります。