炭酸水素カリウムのpHと農薬の効果的な使い方とうどんこ病殺菌

炭酸水素カリウム ph

炭酸水素カリウムのpH特性と農薬としての殺菌作用のメカニズム

 

炭酸水素カリウム（化学式: KHCO₃）は、水に溶かすとpH8.5前後の弱アルカリ性を示す物質です 。この性質が、農業分野、特に病害防除において重要な役割を果たします。うどんこ病菌などの糸状菌（カビ）は、一般的に弱酸性の環境を好んで繁殖します。そこに弱アルカリ性の炭酸水素カリウム水溶液を散布することで、菌の生育環境をアルカリ性に傾け、活動を阻害するのです。
しかし、その効果は単なるpHの変化だけではありません。より直接的な殺菌メカニズムとして、以下の2つの作用が大きく関与しています。

 

 

• 細胞膜の物理的破壊: 炭酸水素カリウムの溶液が菌の表面に付着すると、その高い浸透圧によって菌糸の細胞内から水分が奪われます 。これにより細胞は物理的に破壊され、死滅に至ります。これは、ナメクジに塩をかけると縮むのと同じ原理です。この作用は非常に速効性があり、すでに発生して白くなっている病斑に対しても治療的な効果を発揮します 。
  

 

• イオンによる機能障害: 炭酸水素カリウムが水に溶けると、カリウムイオン（K⁺）と炭酸水素イオン（HCO₃⁻）に分かれます。このカリウムイオンが菌の細胞内に取り込まれると、細胞内のイオンバランスが急激に崩れます 。その結果、細胞の正常な生理機能が妨げられ、病斑の拡大が抑制されたり、消滅したりします。
  

このように、炭酸水素カリウムはpHによる静菌作用と、浸透圧・イオンによる直接的な殺菌作用を併せ持つことで、うどんこ病などに対して高い防除効果を示すのです。

 

うどんこ病菌の生態や防除法について、より専門的な情報は以下のリンクが参考になります。

 

福井県 安全農業推進課 病害虫防除指針

炭酸水素カリウムの有機JAS適合とうどんこ病への防除効果

炭酸水素カリウムは、その安全性の高さから有機JAS（日本農林規格）において使用が認められている特定農薬の一つです 。これは、環境や人体への負荷が少なく、化学合成農薬に頼らない農業を目指す生産者にとって大きなメリットとなります。
その主な効果は、うどんこ病、さび病、灰色かび病といった糸状菌による病害の防除です 。特にうどんこ病に対しては、発病初期に散布することで劇的な効果が報告されています。ある事例では、罹病葉率が80%だったものが、散布後に12%まで抑制されたという結果も出ています 。

 

参考）https://www.greenjapan.co.jp/karigrin_s.htm
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炭酸水素カリウム製剤（例：カリグリーン）の防除効果を最大限に引き出すためのポイントは以下の通りです。

 

 

1. 発病初期に散布する: 炭酸水素カリウムは治療効果が高いとされていますが 、病気が蔓延してからでは十分な効果が得られない場合があります。「白い粉が少し見え始めた」というタイミングで、速やかに散布することが重要です。
   

 

2. 希釈倍率を守る: 一般的に800倍から1000倍の希釈倍率で使用されます 。濃度が濃すぎると薬害のリスクが高まり、薄すぎると効果が十分に得られません。作物や生育ステージに合わせて適切な濃度を守りましょう。
   

 

3. 丁寧に、たっぷり散布する: この薬剤は、菌に直接接触することで効果を発揮する「接触型」の農薬です 。そのため、葉の裏や茎など、病原菌が潜んでいそうな場所にも薬液がしっかりと付着するように、たっぷりと丁寧に散布することが不可欠です。
   

 

4. 定期的な散布を心掛ける: 効果の持続期間は比較的短いため、病気の発生状況を見ながら5〜7日間隔で2〜3回連続して散布すると、より安定した効果が期待できます 。
   

収穫前日まで使用できる安全性の高さも魅力であり 、予防的な化学農薬と治療的な炭酸水素カリウムを組み合わせるIPM（総合的病害虫管理）体系にも組み込みやすい資材と言えるでしょう。

炭酸水素カリウムの展着剤の選び方と散布回数のポイント

炭酸水素カリウムの効果を高める上で、展着剤の適切な使用は非常に重要です。展着剤は、散布した薬液が作物の葉の表面で弾かれることなく、濡れ広がり、付着しやすくする役割を担います。これにより、有効成分が病原菌にしっかりと接触し、効果を安定させることができます。

 

展着剤選びの注意点
展着剤には様々な種類がありますが、炭酸水素カリウムと組み合わせて使用する際には注意が必要です。

 

 

• 機能性展着剤の活用: 脂肪酸グリセリドを主成分とする展着剤（例：アプローチBIなど）を混用すると、炭酸水素カリウム単独よりも防除効果が増強されるという研究結果があります 。これは、展着剤自体が持つ抗菌作用との相乗効果も期待できるためです。
  

 

• 混用禁忌を避ける: 炭酸水素カリウムはアルカリ性のため、強酸性の資材と混ぜると中和反応が起きたり、有毒ガスが発生したりする危険性があります。特に、強酸性の葉面散布剤や、ベンレート水和剤、アリエッティなどの一部の農薬との混用は避けるべきとされています 。
  

 

• 薬害のリスク: 高温時や多湿条件下での散布は、薬害（葉の焼けなど）を引き起こす可能性があります 。特に、展着剤を加用することで薬液が乾きにくくなり、リスクが高まることがあります。日中の高温時を避け、朝夕の涼しい時間帯に散布しましょう。
  

効果的な散布回数と間隔
炭酸水素カリウムの散布は、1回で終わらせるのではなく、計画的に行うことが防除成功の鍵です。

 

基本的には、5〜7日間隔で3回程度の連続散布が推奨されています 。
これは、一度の散布で叩ききれなかった菌や、新たに飛来した胞子からの二次感染を防ぐためです。特にうどんこ病は繁殖が速いため、定期的な散布で菌の密度を常に低いレベルに抑え込むことが重要となります。

 

炭酸水素カリウムのpH調整剤としての養液栽培での活用法

炭酸水素カリウムは、農薬としての利用だけでなく、養液栽培におけるpH調整剤としても非常に有用な資材です。これは、他のアルカリ資材と比較して、植物栽培において有利な特性を持っているためです。

 

養液栽培、特に循環式のシステムでは、植物が肥料成分を吸収する過程で、養液のpHが徐々に上昇（アルカリ化）する傾向があります 。しかし、時には根から放出される酸によってpHが低下することもあり、作物の健全な生育に最適なpH範囲（一般的に5.5〜6.5）を維持するためには、定期的な調整が不可欠です 。

 

参考）養液栽培やるなら、まず最初に読むやつ【EC/pH・基礎】
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多くの場面でpHを下げるための「pHダウン剤（硝酸やリン酸など）」が使われますが 、pHを安全に上げたい場合に炭酸水素カリウムが活躍します。

 

参考）水耕栽培における最適な環境を整えるためのpHやECについて解…
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• 緩やかなpH上昇効果: 水酸化カリウムのような強アルカリ性の資材は、少し投入しただけでpHが急激に変動しやすく、調整が難しいというデメリットがあります。一方、炭酸水素カリウムは緩やかにpHを上昇させるため、微調整がしやすく、根へのダメージも少ないのが特長です 。pHを一度に1.0程度動かすような調整にも適しています 。
  

 

• カリウム補給効果: 炭酸水素カリウムは、pHを調整すると同時に、植物の三大栄養素の一つである「カリウム」を補給できるという大きなメリットがあります 。カリウムは、光合成の促進、果実の肥大や品質向上、病害虫への抵抗力向上など、多様な役割を担う重要な成分です。pH調整と同時に、生育に必要な栄養素を補えるのは一石二鳥と言えるでしょう。
  

 

• 緩衝作用: 炭酸水素イオンは、溶液のpHが急激に変化するのを抑える「緩衝作用」を持っています。これにより、養液のpHが安定しやすくなり、管理の手間を軽減する効果も期待できます。
  

ただし、養液に投入する際は、他の肥料成分と反応して沈殿物が生じないか、事前に少量でテスト（ビーカー試験）を行うことが重要です。特にカルシウム肥料などとの混用には注意が必要です 。
養液栽培の基本的な管理方法については、以下のウェブサイトで詳しく解説されています。

 

養液栽培やるなら、まず最初に読むやつ【EC/pH・基礎】

炭酸水素カリウムの安全性とカリ肥料としての成分の効果

炭酸水素カリウムの大きな特徴は、その高い安全性にあります。もともと食品添加物（ベーキングパウダーの成分など）としても利用されており 、人体や環境への影響が非常に小さい物質です。このため、収穫間近の作物にも使用できるなど、使用者にとっても消費者にとっても安心感の高い資材と言えます 。
農薬としての安全性

 

• 収穫前日まで使用可能: 多くの作物で収穫前日まで使用が認められており、残留農薬のリスクを心配する必要がほとんどありません 。これにより、収穫期に発生しやすい病害にも柔軟に対応できます。
  

 

• 有機JAS適合: 化学合成農薬ではないため、有機農業の基準を満たす資材として認められています 。環境負荷の少ない持続可能な農業を目指す上で、重要な選択肢となります。
  

 

• ミツバチなどへの影響: 受粉を助けるミツバチなどの有用昆虫に対する影響が少ないことも報告されており、生態系への配慮が必要な場面でも使いやすい薬剤です。
  

分解後の肥料効果
炭酸水素カリウムを散布した後、その成分は最終的に植物の栄養として利用されます。炭酸水素カリウム（KHCO₃）は、水と二酸化炭素、そしてカリウムイオン（K⁺）に分解されます。このカリウムは、植物にとって不可欠な多量要素の一つであり、以下のような重要な働きをします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カリウムの主な役割 🌱	具体的な効果
光合成の促進	葉で作られた糖の転流を助け、植物全体のエネルギー効率を高めます。
果実の品質向上	果実の肥大、糖度の上昇、着色促進などに寄与し、作物の商品価値を高めます。
根の発育促進	根の張りを良くし、養分や水分の吸収能力を高めます。
耐病性・耐環境ストレス性の向上	細胞壁を丈夫にし、病害虫への抵抗力を高めるほか、乾燥や低温などのストレスにも強い植物体を作ります。

このように、炭酸水素カリウムは病害を防除するだけでなく、作物の生育を助ける「肥料」としての一面も持っています。ただし、過剰なカリウムはマグネシウムやカルシウムの吸収を阻害することがあるため、土壌診断などに基づいて適正な量を施用することが重要です。病害対策と同時に健全な作物育成にも貢献する、非常に合理的な資材と言えるでしょう。

 

 

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