炭酸ソーダと重曹の違い！農機具やうどんこ病での使い分け

炭酸ソーダと重曹の違い

炭酸ソーダと重曹の違い：pHとアルカリ度による洗浄力の差

 

農業の現場や日々のメンテナンスにおいて、洗浄剤の選定は作業効率を大きく左右します。特に「炭酸ソーダ（炭酸ナトリウム）」と「重曹（炭酸水素ナトリウム）」は名前が似ていますが、その化学的性質と洗浄力には天と地ほどの差があります。この違いを数値で明確に理解することが、適切な使い分けの第一歩です。

 

まず、最も基本的な指標であるpH値を比較してみましょう。

 

• 重曹（炭酸水素ナトリウム）：pH約8.2（弱アルカリ性）
• セスキ炭酸ソーダ：pH約9.8（弱アルカリ性）
• 炭酸ソーダ（炭酸ナトリウム）：pH約11.2（強アルカリ性）

pH値における「1」の違いは、水素イオン濃度において10倍の差を意味します 。つまり、pH8程度の重曹とpH11程度の炭酸ソーダでは、アルカリとしての強さに圧倒的な開きがあるのです。炭酸ソーダは家庭用洗剤の主成分である「炭酸塩」そのものであり、重曹の約10倍以上の洗浄パワーを持っていると言われることもあります。

 

参考）https://www.oricon.co.jp/special/63819/
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重曹は水に溶けにくく、研磨剤としての物理的な洗浄効果（クレンザー作用）が主です。粒子が細かく硬すぎないため、対象物を傷つけずに汚れを削り落とすのに適しています。一方で、化学的な中和分解能力は低いため、頑固な油汚れを化学的に分解して落とす力はあまり期待できません。
対して炭酸ソーダは水によく溶け、強力なアルカリ性によって酸性の汚れ（油汚れ、皮脂、タンパク質汚れ）を化学的に中和・分解・鹸化（けんか）します。この「鹸化作用」により、油汚れを石鹸のような水に溶けやすい物質に変えてしまうため、ゴシゴシこすらなくても汚れがスルリと落ちるのです。

 

農業現場においては、以下のような判断基準を持つと良いでしょう。

 

• 重曹：軽い汚れ、傷つけたくない素材、人体や作物に触れる可能性のある場所。
• 炭酸ソーダ：泥と油が混ざったトラクターの汚れ、こびりついた植物の渋、換気扇の油汚れなど、強力な洗浄が必要な場所。

この化学的特性の違いを無視して、「重曹は安全だから」と頑固な機械油汚れに重曹を使っても、単に粉まみれになるだけで汚れは落ちません。逆に、アルミ製品などのデリケートな素材に強力な炭酸ソーダを使うと、アルカリ腐食を起こして黒変させてしまうリスクがあります。

 

記事：アルカリ剤のpHの違いと洗浄力比較（石鹸百科）
pHの違いが洗浄力にどう影響するか、重曹・セスキ・炭酸ソーダの具体的な比較データが掲載されています。

炭酸ソーダと重曹の違い：うどんこ病に効く特定防除資材

農業従事者にとって、重曹と炭酸ソーダの最大の違いは「農薬として使えるかどうか」という点に尽きます。結論から言えば、重曹は農薬取締法における「特定防除資材（特定農薬）」に指定されており、有機栽培（JAS）でも使用可能な安全な農薬として認められています 。

 

参考）[295]重曹を除草剤として使う
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一方で、炭酸ソーダ（炭酸ナトリウム）は、その強力なアルカリ性が植物の細胞を破壊する「薬害」のリスクが高いため、作物に直接散布する農薬としては一般的に使用されません。

 

重曹が農業で主に使われるのは、きゅうりやカボチャ、イチゴなどで頻発する「うどんこ病」の防除です。

 

うどんこ病はカビ（糸状菌）の一種ですが、重曹の弱アルカリ性成分が葉の表面のpHを変化させ、カビの胞子の発芽や菌糸の伸長を阻害します 。また、ナトリウムイオンが菌の細胞に入り込み、浸透圧の変化で菌を死滅させる効果もあると考えられています。

 

参考）うどんこ病とは｜おすすめの薬剤、重曹・酢を使う自然農薬の対策…
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【重曹農薬の作り方と散布のポイント】

• 希釈倍率：通常は800倍〜1000倍（水1リットルに対して重曹約1g〜1.5g）
• 展着剤の利用：重曹水だけでは葉の表面で弾かれてしまうため、少量の植物油や洗剤（界面活性剤）を加えるか、市販の展着剤を使用して葉への付着性を高めます。
• 散布のタイミング：発病初期に散布するのが効果的です。重曹は「治療効果」も多少ありますが、基本的には菌の活動を抑える「静菌作用」が主であるため、蔓延してからの劇的な回復は難しい場合があります。

市販されている農薬「ハーモメイト」や「カリグリーン」は、この炭酸水素ナトリウム（または炭酸水素カリウム）を主成分とした製剤です 。これらは水に溶けやすく調整されており、使い勝手が良いため、プロの農家では自家製の重曹水ではなく製剤を使用することも一般的です。

 

参考）炭酸水素ナトリウム カリウム＆#65372;有機JAS認定農…
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注意点として、重曹であっても高濃度で散布しすぎると、葉の縁が茶色く枯れる薬害（濃度障害）が発生します。特に高温時の日中散布はリスクが高いため、早朝や夕方の涼しい時間帯に行うのが鉄則です。

 

このように、「作物を守るために使う」のが重曹であり、「道具や設備を洗うために使う」のが炭酸ソーダである、という明確な線引きが存在します。間違って炭酸ソーダを1000倍希釈で作物に撒いてしまった場合、その強いアルカリ性で葉焼けを起こし、取り返しのつかない被害が出る可能性があることを肝に銘じておきましょう。

 

記事：特定防除資材（特定農薬）とは（農林水産省）
重曹がなぜ農薬として認められているのか、その法的根拠と安全性について国が公開している公式情報です。

炭酸ソーダと重曹の違い：農機具の頑固な渋や油汚れを落とす活用

収穫ハサミ、選果機、コンテナ、そしてトラクターや耕運機。これらの農機具に付着する汚れは、土だけではありません。植物から出るアクや樹脂（ヤニ）、そして機械のグリスや排気ガスの油分が複雑に絡み合った「複合汚れ」です。この種の汚れに対して、洗浄力の弱い重曹では太刀打ちできません。ここで活躍するのが、強アルカリ性の炭酸ソーダです。

 

植物の「渋（シブ）」や「樹脂（ヤニ）」の多くは酸性の性質を持っています。また、油汚れも酸化すると酸性に傾きます。強アルカリ性の炭酸ソーダ水溶液（ソーダ灰溶液）に浸け置きすることで、これらの中和反応を一気に進め、汚れを剥離させることが可能です 。

 

参考）農機具クリーナー
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【農家向け：炭酸ソーダ活用テクニック】

1. 収穫ハサミ・剪定バサミのヤニ取り
   • バケツにお湯（50℃〜60℃）を用意し、炭酸ソーダを大さじ1〜2杯溶かします。
   • ハサミを一晩浸け置きします。
   • 翌朝、ブラシで軽く擦るだけで、こびりついた茶色いヤニが驚くほど簡単に落ちます。
   • 注意：鉄製のハサミは錆びる可能性があるため、長時間の浸け置き後はすぐに水洗いし、乾燥させて防錆油（クレ5-56や椿油）を塗布してください。
2. 農薬散布ノズルの目詰まり解消
   • 石灰ボルドー液や水和剤などが固まって詰まったノズルやフィルターの洗浄にも有効です。
   • 炭酸ソーダ水溶液中で部品を揺すり洗いすることで、固着した成分を分解・溶解しやすくします。
3. 作業着や軍手の泥・油汚れ
   • 泥汚れは不溶性ですが、皮脂や油分が泥を繊維に接着させています。
   • 洗濯機に入れる前に、炭酸ソーダを溶かしたお湯で作業着を「予洗い（浸け置き）」することで、油分を分解し、泥汚れが繊維から離れやすい状態を作ります。

「セスキ炭酸ソーダ」も同様に使えますが、コストパフォーマンスとパワーを求めるなら、純粋な炭酸ソーダ（炭酸ナトリウム）を購入するのがプロの選択です。工業用や試薬用として「ソーダ灰」や「炭酸ナトリウム」という名称で、25kg袋などで安価に流通しています。

 

ただし、アルミ製の脚立や農機具のパーツには絶対に使用しないでください。アルミはアルカリに弱く、化学反応で水素ガスを発生させながら腐食・変色してしまいます。ステンレスや鉄、プラスチック製品（ポリエチレン、ポリプロピレン）には問題なく使用できますが、ゴムパッキンなどは長時間高濃度のアルカリに晒すと劣化する恐れがあるため、洗浄後は水洗いが必須です。

 

記事：農機具のメンテナンスと洗浄方法（アグリズ）
農機具特有の汚れである「渋」や「ヤニ」を落とすための具体的な洗浄剤の選び方や手順が解説されています。

炭酸ソーダと重曹の違い：取り扱い時の危険性と皮膚への刺激

「ナチュラルクリーニング」という言葉のイメージから、炭酸ソーダも重曹と同じように「素手で触っても安全な自然素材」と誤解されがちです。しかし、労働安全衛生の観点からは、炭酸ソーダは「取り扱いに注意を要する化学物質」と認識すべきです。

 

重曹（pH8.2）は、入浴剤にも使われるレベルの弱アルカリ性であり、多少皮膚に触れてもすぐに水洗いすれば問題ありません。しかし、炭酸ソーダ（pH11.2）はタンパク質変性作用が強く、皮膚のタンパク質（角質）を溶かす性質があります 。

 

参考）セスキ炭酸ソーダが万能! 重曹との違いやセスキスプレーの作り…
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【炭酸ソーダ取り扱いのリスクと対策】

• 皮膚への影響（化学熱傷）
  • 濡れた手で炭酸ソーダの粉末を触ったり、高濃度の水溶液に素手を入れたりすると、指先がヌルヌルします。これは洗剤の成分のせいではなく、自分の皮膚が溶けている証拠です。
  • 長時間触れていると、皮膚が赤くただれ、ひどい場合は化学熱傷（やけど）のような状態になります。
  • 対策：必ずゴム手袋（ニトリル製など）を着用してください。軍手は液が浸透するためNGです。
• 目に入った場合の危険性
  • 粉末が舞い上がり目に入ると、角膜を激しく損傷し、最悪の場合は失明の恐れもあります。アルカリによる眼障害は酸よりも浸透しやすく深刻です。
  • 対策：粉末を扱う際は保護メガネを着用し、風のある屋外での調合は避けてください。万が一目に入った場合は、絶対に擦らず、流水で15分以上洗い流し、直ちに眼科を受診してください。
• 吸入リスク
  • 微粉末を吸い込むと、鼻や喉の粘膜を刺激し、咳や炎症を引き起こします。
  • 対策：マスクの着用を推奨します。特に大袋から小分けにする作業などは、換気の良い場所で行ってください。

  農家は農薬の取り扱いには慣れていますが、洗浄剤に関しては「家庭用品の延長」と考えて油断しがちです。しかし、業務用の洗浄力を持つ炭酸ソーダは、苛性ソーダ（水酸化ナトリウム、劇物）ほどではないにせよ、それに次ぐ強アルカリ剤です。

   

  保管に関しても、重曹は湿気で固まる程度ですが、炭酸ソーダは吸湿性が高く、湿気を含むと発熱することもあります。子供やペットの手の届かない場所に保管し、誤食を防ぐために必ず「強アルカリ・危険」と明記しておくことが重要です。

   

  記事：職場のあんぜんサイト：炭酸ナトリウム（厚生労働省）
  炭酸ナトリウム（炭酸ソーダ）のSDS（安全データシート）情報。人体への有害性や応急処置が詳細に記載されています。

  炭酸ソーダと重曹の違い：重曹を煮沸して炭酸ソーダ化する裏技

  最後に、現場で役立つ化学の知恵を紹介します。

   

  「頑固な油汚れを落としたいが、手元に重曹しかない。炭酸ソーダを買いに行く時間もない。」
  このような状況で使えるのが、重曹を熱分解して炭酸ソーダ（に近い強力なアルカリ液）に変化させる裏技です。

   

  重曹（炭酸水素ナトリウム：NaHCO₃）は、65℃以上で加熱されると分解が始まり、水（H₂O）と二酸化炭素（CO₂）を放出して、炭酸ナトリウム（Na₂CO₃）に変化します 。

   

  参考）https://www.king-boron.com/ja/news/are-soda-ash-and-baking-soda-the-same-/
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  $2\text{NaHCO}_3 \xrightarrow{\text{加熱}} \text{Na}_2\text{CO}_3 + \text{H}_2\text{O} + \text{CO}_2$2NaHCO3加熱Na2CO3+H2O+CO2
  この化学反応を利用すれば、洗浄力の弱い重曹水を、洗浄力の強い炭酸ソーダ水へとパワーアップさせることが可能です。
  
  【重曹の煮沸手順と活用法】
  

  
  
  1. 鍋で煮沸する
     
     
     
     • ステンレス製またはホーロー製の鍋に水を入れ、重曹を適量（水1Lに対して大さじ2〜3杯程度）溶かします。
       
     • 火にかけ、沸騰させます。泡（二酸化炭素）が出てきます。
       
     • 10分ほど煮沸させると、水溶液中の重曹が炭酸ソーダに変化し、pHが上昇します。
       
     • 注意：アルミ鍋は黒ずむので絶対に使わないでください。
       
     
     
  2. 熱いうちに使う（五徳や換気扇の洗浄）
     
     
     
     • 油汚れは温度が高いほど落ちやすいため、生成された高温の強アルカリ液に、油でギトギトの五徳や農機具のパーツを浸け込みます。
       
     • 冷めるまで放置すると、汚れが浮き上がり、ペロンと剥がれるように落ちます。
       
     
     
  3. スプレーにする際の注意
     
     
     
     • 煮沸して冷ました液をスプレーボトルに入れて「自家製炭酸ソーダ水」として使うこともできます。
       
     • ただし、濃度が高すぎると乾燥後に白い粉（炭酸ソーダの結晶）が吹き出します。また、詰まりの原因になるため、完全に溶かし切ることが重要です。
       
     
     
  
  この方法は、炭酸ソーダをわざわざ購入しなくても、安価で入手しやすい重曹さえあれば、必要に応じて洗浄力をコントロールできるという点で非常に有用です。
  
  ただし、反応後は完全に「炭酸ソーダ水溶液」になっているため、先述した「手荒れのリスク」や「アルミへの腐食性」も炭酸ソーダと同様に発生します。「元は重曹だから安全」という油断は禁物です。取り扱いは強アルカリ洗剤として厳格に行ってください。
  
  記事：重曹を加熱すると何になる？（キッチンの科学）
  重曹の熱分解反応について、実験画像付きで分かりやすく解説されたページです。

   

   

  
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