赤しそ種まき時期と発芽適温と覆土

赤しそ種まき時期

赤しそ種まき時期の要点

📅

目安は「地温」と「遅霜」

暦よりも土の温度と遅霜リスクで判断すると、発芽不良と初期停滞を減らせます。

🌱

発芽まで10～15日を見込む

赤しそは発芽に時間がかかるので、播種後の乾燥・過湿・鳥害を「2週間」守り切る設計が大事です。

🔦

覆土は薄く、光を通す

好光性種子の性質があるため、覆土を厚くすると芽が出にくくなります。

このページの目次

赤しそ種まき時期

赤しそ種まき時期の地域と地温と遅霜の目安

赤しその種まき時期は「カレンダー」より、地温が上がって発芽が揃うか、遅霜に当たらないかで決めるのが実務的です。ニチノウの栽培情報では、発芽適温を25～30℃前後としており、地温が上がらない露地の直まきは発芽しにくいと明記されています。さらに、適温でも発芽まで10～15日かかるため、播種後しばらく圃場管理が続く点も前提に置く必要があります。

また、地域の目安を先に押さえると作付け計画が立てやすくなります。たとえば農家webの整理では、播種時期の目安として「寒冷地：5月～6月中旬」「中間地：4月中旬～6月中旬」「暖地：4月～6月」という区分が提示されています。これは露地で安全に立ち上げやすい幅を示す考え方で、遅霜が残るタイミングに無理に合わせない、という判断に使えます。

✅現場での決め方（農業従事者向けの基準）

土が冷たい時期は、同じ播種量でも発芽がバラつき、欠株が増えやすい（「時期が早すぎた」典型例）。
遅霜が読みにくい圃場は、直まきよりも育苗→定植の方がリスク分散しやすい。
「播種→発芽→間引き」までを一連の工程として、作業ピークに重ならないように逆算する。

小規模でも面積があるほど、欠株補植は地味にコストが効きます。特に梅干し用の赤しそは、収穫のタイミングがある程度決まるため、立ち上がりで遅れると後工程が詰みます。播種は“早いほど得”ではなく、“揃うほど得”として設計するのがコツです。

地域の具体例として、ニチノウの情報では「上伊那では5月中旬～6月上旬がタネまき時期」といった、より狭い推奨も示されています。自分の圃場がその地域区分に近い場合は、こうした実例を「最初の仮置き」にし、あとは地温・天気・作業計画で微調整すると失敗が減ります。

参考：発芽適温・発芽日数・地域の播種目安を確認（播種計画の根拠に使える）
ニチノウのタネ：赤ちりめんしそ（発芽適温、発芽日数、播種管理、覆土の考え方）
参考：地域別の播種・定植・収穫の目安表（寒冷地/中間地/暖地の区分整理）
農家web：赤紫蘇の栽培時期（地域別の播種時期一覧）

赤しそ種まき時期の発芽適温と発芽日数と管理

赤しそは「播けばすぐ出る作物」ではありません。ニチノウの情報では、発芽適温は25～30℃前後とされ、地温が上がらないと露地直まきで発芽しない（揃わない）ことがある、と注意されています。しかも適温でも発芽まで10～15日かかるので、播種後の圃場を“守り切る期間”が長い作物です。

発芽までの管理で差が出るポイントは、乾燥と過湿の両方です。乾けば発芽が止まり、濡れすぎれば表土が締まって酸欠になりやすい。ここで重要なのは「水を多く」より「水分を切らさない設計」です。播種前に畝へ十分に灌水して土を湿らせておく方法も、ニチノウの直まき手順の中で示されています。

✅発芽を揃えるための実務メモ

播種後2週間は、表土の乾燥を最優先で防ぐ（特に風が強い圃場）。
雨の後に表面がクラスト化（膜状に固結）しやすい土は、覆土を厚くしない・鎮圧を強くしすぎない。
温度が足りない時期は、無理な直まきより、トンネル・ハウス・育苗で地温を確保する。

「発芽に必要な温度帯」と「発芽までの日数」がセットで頭に入ると、播種作業が“点”ではなく“期間管理”に変わります。結果として、欠株・ムラが減り、最終的な収量と収穫作業の効率に効いてきます。

赤しそ種まき時期の覆土と好光性種子と吸水

赤しそは覆土のやり方が結果を左右します。ニチノウの情報では、シソは好光性種子で発芽に光を必要とし、覆土はごく薄く（5mm程度）にすると明記されています。覆土を厚くしてしまうと、地温・水分が足りていても「出ない」「遅れる」「弱い芽だけ出る」という現象が起きやすく、原因が分かりにくいので注意が必要です。

もう一つ、意外に効くのが「吸水」の工夫です。ニチノウの説明では、シソの種は皮が硬く水分を吸収しにくい性質があり、一晩水に浸して吸水させてから播くと良いとされています。現場では、吸水の“やりすぎ”で酸欠やカビを心配する声もありますが、要点は「一晩」で止めることと、「播いた後の過湿」を避けることです。

✅覆土・吸水で失敗しやすいパターン

覆土を1cm近くかけてしまい、発芽が極端に遅れる（好光性種子の条件を外している）。
播種後に強い散水を当て、種が流れる・偏る（結果として“条”が乱れる）。
乾燥対策で常にビシャビシャにし、発芽前に種が傷む（発芽が揃わず欠株化）。

覆土は「薄く、密着、乾かさない」が基本形です。ニチノウの手順にあるように、播種後に板などで軽く押さえて種と土を密着させる“鎮圧”は、乾きやすい圃場では特に効きます。ただし押さえ過ぎて表面が硬くなる圃場では、押さえる道具・強さを調整してください。

赤しそ種まき時期の育苗と直まきと間引き

赤しその種まき時期を考えるとき、「直まき」か「育苗」かで適期の幅が変わります。ニチノウの情報では、早まき栽培としてビニールハウスやビニールトンネル内でポットやセルトレイ育苗ができることが示されており、露地の地温が上がる前でも保温して前倒しできる発想が取れます。農家web側でも、寒さに弱いのでプランターに直播する場合は十分に暖かくなってから播き、育苗なら保温で植え付け時期の1か月ほど前倒しが可能、と整理されています。

直まきはコストと手間が少ない反面、気象の影響を直撃します。育苗は手間が増えますが、温度・水分をコントロールでき、欠株が減りやすい。農業従事者目線では、どちらが“楽”かより、どちらが“工程全体で事故が少ないか”で選ぶと合理的です。

間引きは、赤しその品質と収穫性に直結します。ニチノウでは、本葉4枚くらいで株間30cm程度の1～3本立てにするという考え方が示され、混み合いを解消して風通しと株姿を整える意図が読み取れます。農家webの点まき例でも、双葉→本葉2～3枚→本葉5～6枚と段階的に間引いて最終1本にする流れが紹介されており、最初から完璧を狙うより“段階管理”が現実的です。

✅直まき／育苗の選び方（判断軸）

欠株が許されない（契約栽培、梅干し加工の作業日が固定）なら育苗寄り。
播種～発芽の期間に強風・乾燥が多い圃場なら育苗寄り。
面積が大きく、定植作業の人手が確保できないなら直まき寄り（ただし発芽揃いが前提）。

大事なのは「播種日」より「発芽を揃えた日」です。揃った圃場は、その後の除草・追肥・収穫の段取りまで全部ラクになります。

赤しそ種まき時期のポリマルチと白黒マルチと病気予防（独自視点）

赤しその種まき時期を“安全側”に寄せる方法として、マルチを単なる雑草対策ではなく「播種後2週間の環境制御」として使う視点があります。ニチノウの情報では、ポリマルチの効果として、雑草防止・土壌水分の保持・雨水の跳ね上がり防止による病気感染予防・地温の調節が期待できるとまとめられています。つまり、種まき時期を決めた後に「その時期を成功させる装備」としてマルチを位置づけると、播種の許容幅を少し広げられます。

また、ニチノウでは白黒マルチ（表白・裏黒）が地温上昇を抑える効果として紹介されています。赤しそは発芽適温が高い一方で、夏場の高温ストレスや土の乾きすぎで失速する圃場もあります。そこで、地域や作型によっては「春先は保温（トンネル等）」「初夏以降は過昇温を抑える（白黒マルチ等）」という組み合わせで、株の勢いを落とさずに収穫期へ持っていく設計が可能になります。

✅この視点が効くケース（検索上位に出にくい“作業設計”の話）