こめりきゅうの販売と新米の予約完売に見る農家の戦略

こめりきゅうの販売

こめりきゅうの販売と新米予約の仕組み

農業従事者の皆様にとって、収穫したお米をどのように販売し、利益を確保するかは毎年の大きな課題ではないでしょうか。「こめりきゅう（米利休）」の販売モデルにおいて、最も注目すべき点はその新米予約の仕組みにあります。一般的な農協（JA）への出荷や、収穫後の市場価格に左右される販売方法とは異なり、こめりきゅうでは収穫の数ヶ月前からオンラインショップで予約を受け付けています。

この「先売り」とも言える予約販売のスタイルは、農家にとって極めて大きなメリットをもたらします。第一に、収穫前に大まかな売上が予測できるため、資金繰りの見通しが立ちやすくなります。農業経営において、現金化までのタイムラグは死活問題になり得ますが、予約段階で顧客を確定させることで、精神的・経営的な安定を得ることができます。実際にこめりきゅうのサイトでは、6月頃から新米の予約を開始し、収穫時期にはすでに「完売」の表示が出ることも珍しくありません。これは、顧客に対して「今予約しないと買えないかもしれない」という希少性をアピールすることにも繋がり、購買意欲を効果的に刺激しています。

また、予約販売は配送計画の最適化にも寄与します。注文が確定しているため、発送資材の準備や作業スケジュールの調整がスムーズに行えます。突発的な注文に追われることなく、計画的に出荷作業を進められる点は、人手不足に悩む小規模農家にとって参考にすべき重要なポイントです。こめりきゅうの成功は、単に「良いお米を作った」だけでなく、この「売るための仕組み」を収穫前から入念に構築している点にあると言えるでしょう。

予約販売の仕組みと時期を確認する（利休宝園 公式）

こめりきゅうの販売における定期便のメリット

安定した農業経営を目指す上で、こめりきゅうの販売手法から学べるもう一つの大きな要素が定期便の導入です。単発での販売は、その都度新規顧客を獲得するか、リピートを促すためのマーケティングコストがかかりますが、定期便は一度契約すれば一定期間（例えば1年間）、毎月自動的に売上が発生します。これは、天候や市場価格の変動リスクを抱える農家にとって、非常に強力な「経営の命綱」となります。

こめりきゅうでは、「利休の心（つや姫）」や「利休の情（ひとめぼれ）」といったラインナップで、毎月決まった量のお米を届ける定期便コースを用意しています。顧客にとっては「重いお米を買いに行く手間が省ける」「美味しいお米が切れる心配がない」というメリットがあり、農家にとっては「年間の消費量が確定する」という相互利益の関係が成立します。特に、高価格帯のお米を購入する層は、価格の安さよりも「品質の安定」や「利便性」を重視する傾向があるため、定期便というモデルは非常に親和性が高いのです。

さらに、定期便は顧客との接点が増えることも見逃せません。毎月の配送時に、田んぼの様子を伝えるニュースレターや、季節の挨拶を同梱することで、単なる「売り手と買い手」以上の関係性を築くことができます。一度ファンになった顧客が離脱しにくくなるこの仕組みこそが、次年度以降の安定した販売基盤を作っています。

定期便のラインナップと価格設定を見る（利休宝園 商品一覧）

こめりきゅうの販売とつや姫などの品種選び

販売戦略において、何を売るか、つまり品種選びも極めて重要です。こめりきゅうの販売サイトを見ると、「つや姫」「ひとめぼれ」「雪若丸」といった、山形県を代表するブランド米が並んでいます。しかし、単に品種名を並べるだけでなく、それぞれに「利休の心」「利休の情」「利休の空」といった独自のネーミング（屋号のようなもの）を付与している点が非常に巧みです。

既存の品種名だけでは、スーパーに並ぶ他のお米との差別化が難しく、どうしても価格競争に巻き込まれがちです。しかし、独自の冠をつけることで、それは「ただのつや姫」ではなく「米利休が育てた特別なつや姫」へと昇華されます。消費者は品種そのものではなく、そのブランドが保証する品質に対して対価を支払うようになります。これは、小規模な農家が大手流通に対抗するための有効なブランディング手法の一つです。

また、それぞれの品種の特徴を、食べる人のライフスタイルや好みに合わせて提案している点も参考になります。例えば、冷めても美味しい「つや姫」はお弁当派へ、どんなおかずにも合う「ひとめぼれ」は家庭の食卓へ、といった具合です。品種のスペックを語るのではなく、顧客の「体験」に焦点を当てた商品説明を行うことで、顧客は自分に合った商品を選びやすくなり、満足度の向上に繋がっています。

独自のネーミングと品種展開を確認する（利休宝園 トップ）

こめりきゅうの販売を支える東大卒の農家戦略

こめりきゅう（米利休）の販売がこれほどまでに注目を集める背景には、生産者の強烈なキャラクターとストーリーがあります。
東大卒の孫が、廃業寸前のじいちゃんの田んぼを継ぐというストーリーは、メディアにとっても非常に魅力的であり、強力なフックとなっています。しかし、ここで重要なのは学歴そのものではなく、それを「農家の販売戦略」としてどう活用しているかという点です。

現代の消費者は、商品の品質だけでなく、その背後にある「物語」を消費する傾向にあります。こめりきゅうは、SNS（TikTokやInstagram、X）を駆使して、農業の現場におけるリアルな苦悩や挑戦、そして伝統を守ろうとする姿勢を発信し続けています。これにより、消費者は彼らを単なる生産者ではなく「応援すべき挑戦者」として認識するようになります。この「応援消費」の文脈を作り出したことが、販売における最大の勝因の一つと言えるでしょう。

また、書籍の出版やメディア出演を通じて得た知名度を、自社のECサイトへの流入に直結させている点も計算されています。一般的な農家がこれと同じことをするのは難しいかもしれませんが、「自分の農園にはどんなドラマがあるか」「なぜ米作りをしているのか」という想いを言語化し、発信することは誰にでも可能です。機能的な価値（味や価格）だけでなく、情緒的な価値（想いやストーリー）を販売に乗せることの重要性を、こめりきゅうの事例は教えてくれます。

SNSでの発信とストーリーテリングを見る（米利休 Instagram）

こめりきゅうの販売に学ぶ農家の発送と顧客対応

最後に、検索上位の記事ではあまり触れられていない視点として、発送実務と顧客対応の丁寧さに着目します。D2C（直販）を行う農家にとって、発送作業は農作業の合間に行わなければならない重労働であり、ここがおろそかになるとリピーターは定着しません。こめりきゅうの販売においては、この「ラストワンマイル」の顧客体験が非常に洗練されています。

オンラインショップのレビューやSNSの投稿を見ると、届いたお米の梱包の丁寧さや、同梱物のクオリティに対する評価が高いことがわかります。単に段ボールにお米を入れるだけでなく、デザインされたパッケージや、感謝を伝える手紙などが添えられていることで、受け取った瞬間の感動が演出されています。通販において、商品は「届いた瞬間」が最も顧客のテンションが上がるタイミングです。この瞬間の演出にコストと手間をかけることは、決して無駄ではありません。

また、予約販売や定期便において、天候不順などで発送が遅れる場合などのコミュニケーションも重要です。こめりきゅうの事例を見ると、SNSを通じたこまめな状況報告が行われており、顧客を不安にさせない配慮がなされています。「顔の見える農家」から買う安心感とは、こうした細やかな発送連絡や対応の積み重ねによって醸成されるものです。販売システムを整えるだけでなく、発送という「顧客との物理的な接点」を大切にすることが、長期的なファン作りには欠かせないのです。

ファンが語る購入体験と魅力（note 参照記事）

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