はーとふる農園 横須賀の農福連携と栽培方法やイベント情報

はーとふる農園 横須賀が拓く農福連携の未来

はーとふる農園が注目される理由とは？農福連携の仕組みを解説

近年、農業分野と福祉分野が連携する「農福連携」が、新たな雇用の創出と農業の担い手不足解消の両面から大きな注目を集めています。「はーとふる農園 よこすか」は、まさにその先進的なモデルケースと言えるでしょう 。この農園は、一般的な観光農園とは異なり、障害者雇用を希望する企業と、働く場所を求める障害のある方々を農業を通じて結びつけることを目的としています 。
この仕組みの核心は、日建リース工業株式会社が農園の設置と運営ノウハウを提供し、参画企業がそこで障害のある方を雇用するという点にあります 。企業側は、自社で新たに農業事業を立ち上げるリスクや設備投資なしに、法定雇用率の達成を目指すことが可能です 。一方、働く障害のある方にとっては、専門のサポーターによる指導のもと、安定した環境で働きがいを得られるという大きなメリットがあります。実際に、はーとふる農園全体での定着率は94%と非常に高い水準を誇っています 。
横須賀市もこの取り組みを全面的にバックアップしており、市が所有する遊休地を農園用地として提供するなど、官民一体となったプロジェクトとなっています 。これは、単なる雇用対策に留まらず、遊休地の有効活用、新たな産業の創出、そしてダイバーシティの推進といった、地域社会が抱える複数の課題を同時に解決する可能性を秘めています。
農福連携の取り組みや制度について、より詳しく知りたい方は以下のリンクが参考になります。

農林水産省：農福連携の推進

はーとふる農園の安定雇用を実現する「高床式砂栽培」とその特徴

はーとふる農園が、障害のある方にとって働きやすく、かつ高品質な農産物の生産を可能にしている背景には、「高床式砂栽培（レイズドベッド）」という独自の農法があります 。この農法には、農業経験の有無や体力に関わらず、多くの人が活躍できる工夫が詰まっています。
主な特徴は以下の通りです。

• 身体的負担の軽減: 作業台の高さが腰高に設定されているため、立ったまま楽な姿勢で作業ができます 。これにより、足腰への負担が大きい тради的な土耕栽培の課題を克服しています。
• 天候に左右されない環境: 作業はすべて堅牢なビニールハウス内で行われるため、天候や季節に影響されずに年間を通じて安定した栽培と収穫が可能です 。
• 清潔な作業環境: 培地には土ではなく砂を使用しているため、作業服が汚れにくく、衛生的な環境を保ちやすいという利点があります 。
• サステナビリティ: 驚くべきことに、この高床式の栽培台やハウスの骨格には、建設現場で使われた足場が再利用されています 。これは、運営母体である日建リース工業のノウハウを活かした、持続可能な社会を目指す取り組みの表れです。

さらに、肥料や水分はパイプを通して液体で供給する養液栽培の技術が用いられており、作物の生育に必要な要素を効率的に管理しています 。これにより、農業未経験者でもマニュアルに沿って作業を進めることで、質の高い農産物を生産することができるのです。実際に、はーとふる農園で働く人の95%が農業未経験からスタートしています 。
このように、テクノロジーと創意工夫によって農業のハードルを下げ、より多くの人が関われる「インクルーシブな農業」を実現している点が、はーとふる農園の大きな強みと言えるでしょう。

はーとふる農園の主力作物！ベビーリーフの品質を高める手収穫のこだわり

はーとふる農園よこすかで主に栽培されているのは、サラダや料理の彩りとして人気の高い「ベビーリーフ」です 。ベビーリーフは比較的短期間で収穫でき、年間を通じて需要が安定しているため、計画的な生産が求められる農園の主力作物として非常に適しています。
特筆すべきは、その収穫方法です。一般的な大規模栽培では、効率を重視して機械で収穫されることが多いですが、はーとふる農園ではあえて人の手によるハサミでの収穫にこだわっています 。機械で刈り取ると葉の断面が傷つき、そこから鮮度が落ちてしまいます。しかし、一枚一枚ていねいに手で収穫することで、葉が完全な状態（完全リーフ体）で収穫されるため、鮮度が長持ちし、市場で高く評価される要因となっています 。
この「ひと手間」は、単に品質を高めるだけでなく、働く人々のやりがいにも繋がっています。種まきから水やり、そして収穫まで、自分たちが丹精込めて育てた作物が、高品質な商品として出荷されていくプロセスを実感できるからです 。日々の成長を見守り、丁寧に収穫するという作業は、働く喜びと達成感をもたらします。
このように、はーとふる農園では、効率性だけを追求するのではなく、品質と働く人のやりがいを両立させる独自の哲学が貫かれています。ここで収穫されたベビーリーフは、市内の直売所や飲食店、スーパーなどで販売される予定となっており 、私たちの食卓に彩りを添える日も近いでしょう。

はーとふる農園の地域貢献とは？市民向け体験イベントや見学の可能性

はーとふる農園の役割は、企業への障害者雇用サービスの提供に留まりません。横須賀市との連携のもと、地域社会へ貢献する様々な活動が計画されています 。農業従事者や地域住民にとって、農園が今後どのような存在になっていくのか、その可能性は非常に大きいと言えます。
横須賀市の発表によると、以下のような取り組みが予定されています 。

• 市内学校の児童・生徒を対象とした農園見学: 子供たちが最新の農業技術や「農福連携」の現場に触れる貴重な機会となります。食育はもちろんのこと、多様な働き方や社会貢献について学ぶキャリア教育の場としても期待されます。
• 市民を対象とした農園体験イベント: 普段は入ることができない農園で、収穫体験などが企画される可能性があります 。地域の住民が農業に親しみ、農園の活動への理解を深める絶好の機会となるでしょう。

これらの活動は、農園が地域に開かれた存在となり、コミュニティの新たな交流拠点となることを目指すものです。2025年8月30日に行われた開所式には、多くの来賓が訪れるなど、その期待の高さがうかがえます 。
また、農園で収穫された新鮮なベビーリーフが地域の食卓に並ぶことは、地産地消の推進にも繋がります 。はーとふる農園は、障害のある方の就労支援という枠を超え、教育、地域交流、そして食という多角的な側面から、横須賀市全体の活性化に貢献していくことが期待されています。
イベントの詳細な日程や内容については、今後、横須賀市の広報や公式サイトで発表されると考えられます。興味のある方は、定期的に情報をチェックしてみてはいかがでしょうか。

横須賀市公式サイト

【独自視点】はーとふる農園のビジネスモデルが農業経営にもたらすヒント

「はーとふる農園」のビジネスモデルは、単なる社会貢献活動としてだけでなく、これからの農業経営を考える上で非常に多くのヒントを与えてくれます。異業種である建設リース会社が、自社の強みを活かして農業という新しい分野で成功を収めている点は、特に注目に値します。
農業経営者が参考にできるポイントを以下にまとめました。

1. 遊休資産の徹底活用: 農園の設備に建設用の足場を再利用している点は、コスト削減と環境配慮を両立する素晴らしいアイデアです 。自社の持つ既存の資源や技術、ノウハウを農業に応用できないか、という視点は新たなビジネスチャンスを生む可能性があります。
2. 「作る」以外の価値の創造: はーとふる農園は、ベビーリーフという「モノ」を生産するだけでなく、「障害者雇用の場の提供」という「サービス（コト）」を企業に提供することで収益を得ています。農産物の販売だけでなく、体験、教育、福祉といった付加価値を組み合わせることで、経営の安定化を図る「半農半X」の考え方に通じるものがあります。
3. 官民連携によるリスク分散: 横須賀市から土地を賃借するというモデルは、初期投資を抑える上で非常に有効です 。地域の自治体が持つ課題（遊休地活用、雇用創出など）と自社の事業を結びつけることで、行政からの支援を引き出し、事業リスクを軽減できる可能性があります。
4. 労働環境の再設計: 「農業は体力的にきつい」という常識を、高床式栽培というテクノロジーで覆しました 。高齢者や女性、そして障害のある方など、多様な人材が活躍できる労働環境を設計することが、深刻化する担い手不足問題の解決策となり得ます。

農業を取り巻く環境が厳しさを増す中で、従来の発想にとらわれない柔軟なビジネスモデルの構築が求められています。はーとふる農園の事例は、異業種の視点を取り入れることの重要性や、社会課題の解決が新たな事業機会に繋がることを明確に示しています。

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