長日植物と短日植物の覚え方！野菜や花の一覧と開花の仕組み

長日植物と短日植物の覚え方

長日植物と短日植物の基本的な違いと光周性の仕組み

 

農業に携わる上で、作物の開花時期を正確に把握することは収量や品質を左右する重要な要素です。その鍵を握るのが、植物が日長（昼の長さ）の変化を感知して花芽を形成する性質、「光周性」です 。多くの人が「日が長いと咲くのが長日植物、短いと咲くのが短日植物」と大まかに理解していますが、実はこの現象の主役は「夜の長さ（暗期）」にあります。

 

• 長日植物：連続した暗期が一定の時間（限界暗期）より短くなると花芽を形成する植物。春から初夏にかけて日が長くなる（夜が短くなる）時期に開花します 。
  

 

• 短日植物：連続した暗期が一定の時間（限界暗期）より長くなると花芽を形成する植物。夏から秋にかけて日が短くなる（夜が長くなる）時期に開花します 。
  

この「夜の長さ」を測っているのが、葉に含まれる「フィトクロム」という光受容体です 。フィトクロムには赤色光を吸収するPr型と、遠赤色光を吸収するPfr型があり、光のある昼間はPr型がPfr型に変化し、光のない夜間にPfr型がゆっくりとPr型に戻ります 。
このPr型とPfr型のバランスによって、花芽形成を促す植物ホルモン「フロリゲン」の合成がコントロールされるのです 。

 

• 短日植物の場合：夜が長くなり、Pfr型からPr型へ戻る時間が十分に確保されると（＝Pr型が一定量蓄積されると）、フロリゲンが合成されて花芽が形成されます。夜の途中で一瞬でも光が当たると、Pr型への変化が中断されてしまうため、花芽形成が抑制されます。これが後述する「光中断」の原理です 。
  

 

• 長日植物の場合：Pfr型が花芽形成を促進する、あるいはPr型が抑制的に働くと考えられており、夜が短くPfr型が多く残っている状態が開花につながります 。
  

つまり、植物はフィトクロムという体内の時計を使って夜の長さを正確に測定し、最適な季節に花を咲かせる準備を整えています。

植物の光周性の詳細な分子メカニズムについては、大学の研究情報が参考になります。

 

日本植物生理学会 - 長日植物と短日植物の花芽形成

【一覧表】で覚える！代表的な長日植物・短日植物・中性植物

理論は分かっても、どの作物がどれに分類されるのかを覚えるのは大変です。そこで、代表的な植物を一覧表にまとめました。また、日長に左右されずに花芽を形成する「中性植物」も合わせて覚えましょう 。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

分類	野菜	花	その他
長日植物 （春～夏に開花・結実）	ホウレンソウ、レタス、ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、キャベツ、ハクサイ、タマネギ	アヤメ、カーネーション、カスミソウ、ペチュニア、キンギョソウ、ストック	コムギ、オオムギ、ジャガイモ
短日植物 （夏～秋に開花・結実）	ダイズ、インゲン、エダマメ、シソ、イチゴ（一季なり）	キク、コスモス、アサガオ、ポインセチア、ブーゲンビリア	イネ、ソバ、ゴマ
中性植物 （日長に無関係）	トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、エンドウ、トウモロコシ	ヒマワリ、バラ、ゼラニウム、ベゴニア	タンポポ

この表を見ると、春に種をまき夏にかけて収穫する葉物野菜や根菜類は長日植物が多く、夏に生育し秋に実りをもたらす作物は短日植物が多い、という傾向が見て取れます。ただし、これはあくまで一般的な傾向であり、品種によって性質が異なる場合があるため注意が必要です。

これで忘れない！長日植物と短日植物の覚え方とゴロ合わせ

一覧表だけでは記憶に残りにくい、という方のために、ユニークな覚え方やゴロ合わせをご紹介します。自分に合った方法で覚えてみましょう。
📖 ゴロ合わせで覚える
昔から知られている定番のゴロ合わせです。少し強引なものもありますが、インパクトで記憶に残す作戦です。

 

• 短日植物の覚え方 🍉
  
  「朝顔に大菊咲いた」（あさがお、だいず、きく、さつまいも）
  
  「日が短い朝にタバコを吸ってオコられ、ダイキライになった」 （アサガオ、タバコ、オナモミ、コスモス、ダイズ、キク）
  

 

• 長日植物の覚え方 ☀️
  
  「ほうれ、あやめの大根、小麦色」（ほうれんそう、あやめ、だいこん、こむぎ）
  
  「長い日、油断してると危ないほう」 （アブラナ科、だいこん、あやめ、ほうれんそう）
  

📅 栽培時期と関連付けて覚える
ゴロ合わせが苦手な方は、栽培サイクルと結びつけると実践的に覚えられます。

 

• 長日植物：春の温かい日差しと共にぐんぐん成長し、日が最も長くなる夏至の頃に花を咲かせ、実をつけるイメージです。ホウレンソウやレタスが春に「とう立ち（花芽が付いた茎が伸びること）」しやすいのは、長日植物の性質によるものです。
  

 

• 短日植物：夏の暑い時期に葉や茎を大きく育て、秋風が吹き始め、夜が長くなるのを感じてから花を咲かせるイメージです。秋の象徴であるキクやコスモスが代表例です。
  

長日植物の開花を操る「光中断」と農業現場での活用事例

光周性のメカニズムを理解すると、開花時期を人為的にコントロールする農業技術の原理が見えてきます。特に重要なのが「光中断（ひかりちゅうだん）」です。
これは、短日植物の性質を利用した技術で、夜間に照明を当てることで、連続した暗期を分断し、花芽形成を抑制する方法です 。
💡 代表的な活用事例：電照菊
最も有名な例が「電照菊」です。キクは代表的な短日植物で、自然の状態では秋に開花します。しかし、お盆や年末年始など、需要が高まる時期に合わせて出荷するため、夜間に数時間照明を点灯させます。これにより、キクは「まだ夜が短い（夏だ）」と認識し、開花を遅らせることができます。出荷したい時期から逆算して電照を止めれば、狙ったタイミングで一斉に開花させることが可能です 。
近年では、従来の白熱電球や蛍光灯に代わり、消費電力が少なく、特定の波長の光を照射できるLED電球の導入が進んでいます。初期コストはかかりますが、ランニングコストを大幅に削減できるため、多くの産地で実証実験が行われています 。
🍓 その他の活用事例：イチゴの促成・抑制栽培
イチゴ（一季なり性品種）も短日植物です。この性質を利用して、様々な作型が組まれています。

 

• 促成栽培：秋口に苗を黒いフィルムで覆い、人為的に短日条件を作り出す「短日処理（シェード栽培）」を行うことで、花芽分化を早め、クリスマスシーズンなどの高単価な時期に出荷します。
  

 

• 抑制栽培：夏に夜冷育苗や電照処理を行うことで花芽分化を遅らせ、通常は品薄になる初夏から夏にかけて収穫します。
  

このように、光周性を理解しコントロールすることは、計画的な生産と収益向上に直結する重要な技術なのです。

長日植物・短日植物の常識を覆す？気温や品種による例外

これまで日長が花芽形成の鍵だと説明してきましたが、植物の開花はそれほど単純ではありません。農業現場では「セオリー通りにいかない」ことが多々あります。その原因の一つが、日長以外の要因です。
🌡️ 要因1：春化（バーナリゼーション）
植物によっては、花芽を形成するために一定期間の低温に遭遇することが必須条件となるものがあります。この現象を「春化（バーナリゼーション）」と呼びます 。
例えば、コムギやオオムギの多くの品種（秋まき性）は、発芽後に冬の寒さを経験しないと、春になって日が長くなっても正常に出穂しません 。また、タマネギやダイコン、ハクサイなども、ある程度生育した株が低温に感応して花芽が作られる「緑植物春化型」の性質を持ちます 。
つまり、「低温（春化）という第一のスイッチが入り、その後に日長（光周性）という第二のスイッチが入る」ことで開花する、二段階の仕組みを持つ植物も多いのです。
春化処理の詳しい定義や種類については、農業用語集サイトが参考になります。
タキイ種苗株式会社 農業・園芸用語集 - バーナリゼーション
🧬 要因2：品種による感度の違い
同じ作物でも、品種によって光周性に対する感度が大きく異なる場合があります。これは育種の過程で、様々な栽培地域や作型に適応できるよう、多様な性質を持つ品種が開発されてきたためです。

 

• イネ・ダイズ：代表的な短日植物ですが、「早生（わせ）」「中生（なかて）」「晩生（おくて）」といった品種群があります。早生品種は日長への感度が鈍く、比較的日が長くても出穂・開花しますが、晩生品種は日長に敏感で、十分に日が短くならないと出穂・開花しません。
  

 

• ホウレンソウ：代表的な長日植物ですが、とう立ちしにくい「晩抽性（ばんちゅうせい）」の品種が開発されており、春から初夏にかけての栽培期間を延ばすことが可能になっています。
  

このように、作物の持つ光周性を理解すると同時に、栽培する品種の特性（日長への感度、春化の要不要など）をしっかりと把握することが、安定生産への第一歩と言えるでしょう。種子のカタログや栽培指針を改めて確認し、自身の栽培計画に役立ててみてはいかがでしょうか。

 

 

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