テロワール淡路島の農業産出額と耕地面積

テロワール淡路島

テロワール淡路島の定義と生育環境

テロワールは、同じ地域の農地が共有する土壌・気候・地形・農業技術などが作物に土地特有の性格を与える、という考え方です。
つまり淡路島でテロワールを語るときは、「島らしい自然条件」だけでなく、地域で積み上がった作型・輪作・乾燥・選別といった技術もセットで扱うほど説明がブレません。
農業従事者の現場に落とすなら、テロワールは“感覚”ではなく「どの条件が品質のどの差に効いたか」を毎年更新する“仮説の束”として持つのが実用的です。

テロワール淡路島の耕地面積と農業産出額

淡路地域は耕地面積が9,321ha、総農家戸数が7,658戸、農業産出額が368億円という規模感で、県内でも農業の比重が大きい地域です。
主要作物として、水稲2,855ha、たまねぎ1,397ha、レタス1,027haなどが挙げられ、特にたまねぎとレタスは県内シェアが非常に高いことが示されています。
ここから読み取れるのは、淡路島のテロワールは「一点豪華主義」ではなく、稲作を含む土地利用と野菜の集約生産が同居して成立してきた、という構造です。

テロワール淡路島の気候と海風

淡路島の気候は瀬戸内海気候帯に属し、温暖・多照・少雨という特徴が示されています。
さらに、周年にわたり海風が強いこと、梅雨期と台風期は太平洋からの暖湿気流で降水量が増えることも整理されており、「乾きやすい季節」と「一気に濡れる季節」を分けて管理する発想が重要になります。
また、島特有の山が浅く保水力に乏しい地形で、降った雨が短時間で海に達して渇水に陥りやすい、という指摘は、灌水計画や土づくりを“保水の設計”として捉える根拠になります。

テロワール淡路島の土壌とたまねぎ

淡路島南部が砂地質で水はけがよいという説明は、球根肥大期に過湿を避けたい作物との相性を考える際のヒントになります。
淡路地域では、たまねぎの作付面積が1,397haとされ、島の農業を代表する作物の一つであることがデータでも裏付けられています。
「温暖・多照・少雨」といった気候に加え、水はけを前提にした畑づくりや水管理を組み合わせることで、淡路島のたまねぎらしさ（食味や仕上がり）を説明しやすくなります。

テロワール淡路島の独自視点：微気象を見える化

テロワールの議論では、ミクロクリマ（局所の微気候）が作物の品質に影響するという整理があり、畑の高度・傾斜・方角・水辺の近さなどが狭い範囲の気候差を作る、とされています。
淡路島では海風・少雨・渇水リスクといった“島スケール”の特徴が語られがちですが、実務では「同じ集落でも畑ごとに乾き方と冷え方が違う」前提で、観察項目を固定すると差が資産になります。
例えば、テロワールを言語化するために、📌（1）風当たり（防風ネットの有無）📌（2）雨後の表面乾燥までの時間📌（3）畝間の滞水の有無📌（4）朝露の残り方📌（5）土の踏み込み感（含水の体感）を毎作メモし、出荷ロットの食味や日持ちと突き合わせると、“淡路島の中の自分のテロワール”が説明可能になります。
権威性のある参考（淡路島の耕地面積・主要作物・農業産出額の根拠）：兵庫県「淡路島の農業農村整備（令和7年度版）」PDF
権威性のある参考（淡路島の気候・地質・渇水になりやすい地形など“風土条件”の整理）：農林水産省関連資料（淡路島の気候区分・地質・水条件の記述を含むPDF）