キャッサバ

キャッサバの食べ方と現地のレシピ キャッサバの現地での楽しみ方 🍠 主食としての位置づけ 南米やアフリカでは、パンや米のように日常的に消費される重要なエネルギー源です。 ...

小麦粉の代わりにキャッサバを使ったパンの作り方 記事の概要 🍞 グルテンフリー 小麦粉不使用で安心！キャッサバ粉（タピオカ粉）を使えば、アレルギー対応の美味しいパンが作れます。 ...

グルテンフリーなキャッサバを使ったパスタの作り方 キャッサバパスタ作りのポイント 🌾 粉の種類の使い分け キャッサバ粉とタピオカスターチの違いを理解し、理想の食感に合わせて配合を調整します。 ...

キャッサバ粉とタピオカ粉の違いとレシピ 🍠 原料は同じでも別物 タピオカは「デンプンのみ」、キャッサバ粉は「芋の全粒粉」。食物繊維や風味に大きな差があります。 �...