山崎果樹園株式会社は熊本県天草市河浦町に本店を構え、30年以上にわたり減農薬栽培に取り組む果樹農家です。化学肥料や化学農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑えた特別栽培により、子どもたちにも安心して食べてもらえる健康フルーツの生産を目指しています。
参考）山﨑果樹園
独自の栽培方法として注目されるのが、燻製魚素材を使った有機肥料による土づくりです。天草の温暖な気候と豊かな海に囲まれた立地を活かし、ミネラル豊富な土壌で柑橘類を育てることで、糖度が高く味わい深い果実が収穫できます。光センサーによる品質測定も実施し、糖度と酸味のバランスが取れた商品だけを厳選して出荷しています。
参考）山﨑果樹園株式会社のプレスリリース｜PR TIMES
山崎果樹園株式会社公式サイト - 会社概要や栽培へのこだわりが掲載
山崎果樹園では不知火(デコポン)、温州みかん、晩柑など多種多様な柑橘類を栽培しています。不知火はデコポンの品種名で、長崎県の口之津支場で誕生した柑橘です。特徴的なデコ(凸部分)があり、果肉がプリっとしていて甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいが楽しめます。
参考）山崎果樹園株式会社 (＆#064;kajyuen8000) …
山崎果樹園では屋根掛け栽培の不知火も生産しており、加温をしないビニールハウス内で栽培することで、露地栽培とは異なる食感と味わいを実現しています。温州みかんは早生品種を中心に栽培し、11月頃から無人販売所でも販売を開始します。皮が薄く食べやすく、甘いだけでなく味が濃いと評判です。
参考）山崎果樹園
天草地域では他にも多くの果樹園が減農薬栽培に取り組んでおり、柑橘王国としての地位を確立しています。
参考）グリーンコープ 産直市場 / 熊本県天草 佐伊津有農研の減農…
山崎果樹園の特徴的な取り組みの一つが、無人直売所「ジャン馬力」の運営です。この直売所では、収穫したばかりの新鮮な柑橘類を産地価格で購入することができ、地元住民だけでなく観光客にも人気のスポットとなっています。取材中もひっきりなしに客が訪れる様子が報告されています。
参考）TikTok - Make Your Day
無人販売所では季節ごとに異なる柑橘類が並びます。11月には「激甘激安の早生みかん」が販売され、1月下旬からは路地栽培の不知火が登場します。規格外品も含め、傷みがあっても糖度が高く酸味が少ない果実を手頃な価格で提供することで、フードロス削減にも貢献しています。
参考）https://www.facebook.com/yamasakiorchard/posts/%E7%84%A1%E4%BA%BA%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E6%89%80131%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%B3%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E8%B7%AF%E5%9C%B0%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AE%E4%B8%8D%E7%9F%A5%E7%81%AB%E6%9F%91%E5%82%B7%E3%81%BF%E7%AD%89%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8C%E7%B3%96%E5%BA%A6%E3%82%82%E3%81%82%E3%82%8A%E9%85%B8%E5%91%B3%E3%82%82%E5%B0%91%E3%81%AA%E3%81%84%E6%AF%8E%E5%B9%B4%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E4%B8%8D%E7%9F%A5%E7%81%AB%E6%9F%91%E3%81%A7%E3%81%99%E5%85%89%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%81%AB%E3%81%A6%E6%B8%AC%E5%AE%9A2%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E7%9B%AE%E5%A4%A9%E8%8D%89%E6%96%B9%E9%9D%A2%E3%81%B8%E3%81%8A%E8%B6%8A%E3%81%97%E3%81%AE%E9%9A%9B%E3%81%AF%E6%98%AF/588833386592322/
無人販売所は天草市河浦町の本店近くに設置されており、天草を訪れる際のドライブコースに組み込むことができます。東シナ海・有明海・八代海の3つの海に囲まれた天草の美しい景観を楽しみながら、産地直送の新鮮な果物を購入できる体験は、旅の思い出に残ることでしょう。
参考）山﨑果樹園株式会社 ＆#8211; 熊本県農業法人協会｜
山崎果樹園は生産・販売だけでなく、カットフルーツの加工事業にも力を入れています。「just Fruit」ブランドでカットフルーツを製造し、衛生管理を徹底した工場で安全性の高い商品を提供しています。
特筆すべきは学校給食への納品です。天草の大地で有機栽培したフルーツを学校給食に届けることで、子どもたちに「安全安心」な食の選択肢を提供しています。化学肥料や農薬を最小限に抑えた栽培方法により、成長期の子どもたちにも安心して食べてもらえる品質を実現しています。
カットフルーツ事業は収穫・加工・仕入れ・流通までを一貫して行うことで、鮮度と品質を保ちながらコストを抑える工夫がなされています。果物の栄養成分一覧表やカレンダーも公開し、消費者が季節ごとの旬の果物を理解しやすいよう情報発信にも積極的です。
柑橘類以外にも、山崎果樹園では意外な果物の栽培に挑戦しています。その一つがライチです。ライチは通常、熱帯から亜熱帯地域で栽培される果物ですが、天草の温暖な気候を活かして国内栽培に取り組んでいます。
ライチは鮮度が落ちやすく輸入品では本来の風味を味わいにくいため、国内産地直送のライチは希少価値が高いとされています。山崎果樹園のライチ栽培は、天草の果樹農業に新しい可能性をもたらす試みとして注目されています。
このような多品種栽培への挑戦は、気候変動への対応や市場ニーズの多様化に応えるための戦略でもあります。柑橘類だけでなく、熱帯果実の栽培ノウハウを蓄積することで、将来的な経営の安定化を図っています。YouTubeチャンネルも開設し、工場の様子や栽培の工夫を動画で紹介するなど、情報発信にも積極的に取り組む姿勢は、次世代の農業経営のモデルケースとなっています。
山崎果樹園株式会社Instagram - 日々の栽培風景や商品情報を発信
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